Wódki bezglutenowe bez tajemnic! Jaka wódka bezglutenowa jest najlepsza?

W dniu dzisiejszym poruszę temat alkoholu bezglutenowego, gdyż bezpośrednio wiąże on się ze zdrowiem. Zastanawiacie się pewnie czy alkohole bezglutenowe w ogóle istnieją - owszem, istnieją. Jest ich całe mnóstwo. Zdaję sobie sprawę, że dla kogoś, kto nie ma obsesji na punkcie bezglutenowych produktów to nie musi być wcale takie oczywiste.

Wódki bezglutenowe zyskują coraz większą popularność. W sklepach jest ich bardzo dużo - od czystych, poprzez smakowe czy barwione. Na pierwszy rzut oka trudno jest je rozpoznać i wychwycić, dlatego osoby, które są na diecie bezglutenowej, muszą się sporo nagimnastykować, by znaleźć produkt, który je interesuje. Służę pomocą - testowałam ostatnio kilka wódek bezglutenowych, które mogę szczerze polecić.

Wódki bezglutenowe bez tajemnic! Jaka wódka bezglutenowa jest najlepsza?

Wbrew pozorom, wśród wódek bezglutenowych znajdują się też takie, które doskonale znacie m.in. Luksusowa i Wyborowa. Wódki ziemniaczane (bezglutenowe) mają się naprawdę dobrze. Wśród mniej znanych wódek bezglutenowych króluje Biały Bocian, Palace, Polski Ziemniak, Toruńska ziemniaczana, J.A. Barczewski, Dwór Artusa czy Chopin Potato. Wszystkie smakują dokładnie tak samo, jak zwyczajna wódka, więc gluten w żadnym stopniu nie wpływa na ich walory smakowe.

Za najlepszą wódkę bezglutenową uważam oczywiście Chopin Potato.

Wspomnę jeszcze, że wódki wytwarzane ze zbóż (teoretycznie glutenowe) finalnie glutenu nie zawierają, gdyż jest on neutralizowany w procesie destylacji. Zdaniem wielu ekspertów i takie wódki są dozwolone dla osób z Celiakią, choć typowo bezglutenowe wódki ziemniaczane wydają mi się dużo bezpieczniejszą opcją.

Zdaniem dr. inż. Katarzyny Świąder w przypadku destylowanych alkoholów (wódka i whisky) białka i peptydy nie przenoszą się ze zbóż do destylatu. Uważam to za ciekawostkę, o której być może nie mieliście pojęcia. Uważajcie na wódki barwione czy aromatyzowane, ponieważ w tym wypadku nie zawsze mamy pewność, że barwniki i aromaty zostały do nich dodane jeszcze przed procesem destylacji.

Jeżeli już poruszyłam temat wódek bezglutenowych, to istnieje duża szansa, że w przyszłości wspomnę również o innych alkoholach, które mogłabym polecić osobom na diecie bezglutenowej. Wódka to wódka. Osobny wpis się należy!

Którą wódkę bezglutenową lubicie najbardziej? Też uważacie Chopina Potato za najlepszą? Piszcie w komentarzach!